新鮮豬肉牛肉抽真空包裝能保存多久

　　問(wèn)：生肉真空包裝能放多久？

　　答：是常溫還是冷鮮又或者冷凍的存放環(huán)境，不同的存放環(huán)境下，保質(zhì)期也有差異。同時(shí)選用的真空包裝機(jī)所能達(dá)到的抽真空效果又以及預(yù)處理又或者真空包裝后的再處理等等因素也會(huì)制約。

　　鮮肉真空包裝

　　存放環(huán)境影響

　　就比如合格的真空包裝后，如果只是在20度左右的常溫環(huán)境下進(jìn)行存放，那么保質(zhì)期也就在2天左右。如若當(dāng)下30度左右的環(huán)境，那么保質(zhì)期就會(huì)更短。而如若是6度左右的冷鮮的環(huán)境下，那么保質(zhì)期則為10天左右。而如若是零下20度的冷凍環(huán)境，那么可達(dá)到半年左右甚至更久有的儲(chǔ)存。

　　真空包裝機(jī)的影響

　　對(duì)于不同的鮮肉真空包裝機(jī)而言，其性能不同，所能達(dá)到的食物保質(zhì)期也是有差異的。就比如性能優(yōu)良的真空包裝機(jī)可以抽走更多的空氣，讓鮮肉儲(chǔ)存于一個(gè)更高的真空度環(huán)境下。這樣自然就要比那些抽不盡、真空度不高的鮮肉保質(zhì)期要久。所以想要達(dá)到一個(gè)*的保質(zhì)期，那么就需要我們采購(gòu)一臺(tái)*精良的真空包裝機(jī)。注重比較，抽氣速率、真空度這兩個(gè)參數(shù)。

　　預(yù)處理和再處理的影響

　　鮮肉真空包裝前的生產(chǎn)環(huán)境、處理方式，又以及真空包裝后是否進(jìn)行了殺菌等再處理，都會(huì)影響到其的保質(zhì)期。這也為是什么一些大型肉食加工廠，會(huì)特別注重生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝的原因所在。就比如，真空包裝后我們采用了殺菌工藝，那么其就要比未采用這種方式的要存放久。

　　綜以上來(lái)看，想要鮮肉達(dá)到更久的保質(zhì)期，那么我們就需要從多方面著手做起。不要單純的依賴某一點(diǎn)，又或者某一種設(shè)備。了解更多關(guān)于鮮肉真空包裝機(jī)的信息，您可致電與我公司聯(lián)系！